椎茸

　一昨年、菌を植え付けたほだ木から、今になっても一向に姿を現さないので、今年はもうだめだろうとあきらめていた。

　ところが何かのついでに、偶然ほだ木のそばを通ったら、大きな奴がゴロンと３、４個顔を出していた。


　このところ雨が多かったので、それが良かったのだろうか？

　理由は良く分からないが、軽く炙り、自家製醤油をかけて、酒のつまみにいただいた。

　
　プリプリとした歯ごたえで、美味でした。